TALAGANTE RESTORANTE EL DEPORTISTA TRADICIÓN GASTRONÓMICA CON HISTORIA

Foto:Ricardo Castro

Red Provincial Talagante On Line Press/03/04/2011/ Talagante Chile/ Hablar del Restorante “El Deportista” es hablar de la Historia de Talagante y su tradición gastronómica, nació el año 1965 al alero de Sergio Castro, siendo heredado a su hijo Ricardo Castro; quien con mucha astucia e inteligencia, como experto en gastronomía y comercio logró guiar los destinos de esta verdadera fuente de la gastronomía tradicional,

El Deportista Restorante, es hoy por hoy, una picada que se ubica en el Caserón de Los Henríquez y que en sus inicios se levantó en Avda. Peñaflor por donde pasaron celebridades de la Provincia como quien fuera Alcalde de Talagante y tío del actual Edil, nos referimos a Octavio Leiva Opazo, para quien El Deportista fue su centro gastronómico y de encuentro diario a la hora de almuerzo y de compartir con sus amigos. Por El Deportista pasaron boxeadores de la talla de Godfrey Stevens y destacados artistas entre otros personajes chilenos que pueden recomendar este famoso rincón culinario en donde se encuentran las mejores parrilladas de la zona y las colaciones en las que destacan, por ejemplo, un plato compuesto por arrollados, Prietas y Perniles acompañados por unas sabrosas papas cocidas y pebre y una amplia variedad en sandwichs.

El Deportista Restorante, por estos días se encuentra en vías de trasladarse a un lugar en que se pueda brindar un mejor y mayor confort a su clientela-aseguró-Castro, la que por generaciones han seguido los sabores únicos y exclusivos que sólo Ricardo Castro, su propietario, puede ofrecer para mantener la clientela que por años han sabido reconocer la calidad de sus productos y de su gastronomía junto a los mejores tragos, la más amplia gama que se pueden disfrutar en este rincón de de Talagante y que forma parte de esa historia de muchos que como Leiva que ya partieron de este mundo pero que en vida fueron clientes de este Restorante , el que hoy en día y como en sus inicios, mantiene su estilo y encanto encarnando la historia de los Talagantinos; esperando que su nueva casa conserve la tradición y el estilo que lo han convertido por décadas en la picada de amigos y familias con historia digna de admirar. Para Ricardo Castro, lo más importante es la satisfacción del cliente entregando un servicio que va más allá de lo esperado, Castro se ha comprometido en mantener la tradición porque de esta forma es parte de las atracciones de la Provincia de Talagante.

Los seguidores de El Deportista sin lugar a dudas lo continuaran venerando como la capilla del sabor y las tradiciones culinarias de Talagante.

MSR/EAM/sib

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